個室 炉端居酒屋 濱勢 鶴見本店

炉端料理に合う厳選の日本酒を20～30種以上ご用意しております。季節に合わせて限定入荷から蔵元限定品まで常時多彩な銘柄を取り寄せております。久保田はもちろん越乃景虎・黒龍・こなき・大七等々。更に入手が難しい獺祭・田酒が並ぶときも！ご希望銘柄ございましたらお探ししますのでスタッフまでご相談下さい。

濱勢自慢の新鮮魚介や食材を高温で一気に蒸し上げる炉端蒸し！蒸し物は肉の余分な油を落として旨みを封じ込め野菜をたくさん召し上がれることからヘルシーな食べ方として注目されています。特におすすめは国産黒毛和牛使用や三元豚を使用したむししゃぶ。旨味が凝縮された新鮮なお野菜と一緒に召し上がれ。

旬の食材を豪快に焼き上げてご提供する”炉端焼き”。カウンター席の際にはお客様へ直接ご提供できるパーフォーマンスもお楽しみいただけます。厳選した食材を、経験経験豊富な職人が絶妙な焼き加減で焼き上げてご提供いたします。素材の持ち味を活かした、自慢の料理をお楽しみください。